Le Sirupier de Berne




	Folgende Sirupe finden sie im Shop Besser als Ystee, Blüemli, Elfen, Faun, Holunderblüten, Orangenblüten, Quitten, Quer dür d`Hoschtet, Rosenblüten, Troll, Zitronengras Zwetschgen Preis: 7 dl Flasche Fr. 12.20 (inkl. Fr. 1.- Depot)


	Der Familienbetrieb wurde 1980 von Mathias Wirth gegründet. Seit 2002 ist auch Mathias Wirth jun. als Partner beteiligt. Von der ersten Flasche bis heute haben sich die Sirupe hauptsächlich aufgrund von Mund - zu - Mund- Propaganda verbreitet - da muss was drin sein... Sie verarbeiten Säfte, die sie selber pressen, und getrocknete Kräuter; auf Geschmacksverstärker können sie verzichten. Die gute Haltbarkeit der Sirupe beruht, neben Zucker und Zitronensäure, darauf, dass sie heiss abgefüllt werden. Die schönen Farben sind das Resultat der schonenden Verarbeitung.

	Tipps rund um den Sirup . . . . Sirup trinken Verdünnen nach Belieben etwa 1:7 bis 1:10. Lernen Sie die vielfältigen Facetten des Sirups kennen: – Probieren Sie aus, welche Sirupe heiss getrunken werden können. – Wo sollte ein Zitronen- oder Orangenschnitz hinein? – Finden Sie heraus, bei welchen Aromen das Verdünnen mit Hahnen- oder Mineralwasser, evtl. mit Limelite angebracht ist. – Sie können den Aperitif-Test mit Weisswein, Prosecco, Gin etc. machen. – Verleihen Sie mit wenig Sirup Ihrer Salatsauce eine besondere Note. – Machen Sie Versuche mit Bier. – Süssen Sie Birchermüesli und Desserts mit Sirup.

Drinks und Ähnliches

Besser als Eistee
Bester Drink nach einem Staubigen; heissen Sommertag. Z.B. nach dem Joggen im Feinstaub. Die Lindenblüten beruhigen die Atemwege. Je nach Wunsch mit einem Zitronenschnitz, oder einem Minzenblatt servieren. Gut rühren!
Heiss getrunken im Winter, kann er zum Inhalieren verwendet werden (Eukalyptus) und anschliessend zum Trinken.
Blüemli
Als Eiswürfel, mit Mineralwasser, oder mit Fruchtsäften gemischt.
Elfen
Warm oder kalt mit einem Orangenschnitz
Faum
Für Ingwer Liebhaber eine echte Spezialität warm oder kalt serviert.
Holunderblüten
Der Sommersirup. Mit Mineralwasser, Weisswein, Schaumwein, Gin über ein Dessert, in der Salatsauce.
Rosenblüten
Aus echten Rosenblüten hergestellt. Dieser Sirup eignet sich hervorragend um mit Prosecco gemischt zu werden.

Tipp
Und hier noch ein Rezept, das mit allen unseren Produkten, ausser Besser als Eistee, ein Versuch wert ist. Man nehme Milch; Joghurt Natur; und eueren Lieblings Sirup vom Sirupier. Milch und Joghurt mischen und mit Sirup abschmecken. Bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnen, ev. Mit zerstossenem Eis servieren. In Indien heisst das Lassie und hilft die heissen Tage zu ertragen.
P.s. Wird Canelle Sirup verwendet, so kann man noch etwas Apfelmus beigeben.